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Bienvenidos

Bienvenidos a la mejor parrilla de la V Región.
Somos una empresa gastronómica 100% familiar.

Chiche Cuadra es nuestra marca pero también la firma que resume muchos años de esfuerzo, sueños y anhelos de nuestra familia.

Nuestra parrilla

Somos especialistas en la parrilla, utilizando un mix de leña y carbón que le otorga un sabor único a cada uno de nuestros platos.

Nuestro objetivo primordial es generar  EXPERIENCIAS MEMORABLES en cada uno de las personas que nos visitan.

Experiencia que abarca calidad de producto , excelencia en el servicio, buen ambiente y precios acordes a nuestra propuesta.

Dry Aged

Contamos con la última tecnología en cámaras maduradoras de carnes en seco que otorga un ambiente con temperatura y humedad controlada por un periodo determinado, aumentando la terneza y potenciando el sabor de nuestros cortes.

Cava

Alojamos en cavas refrigeradas los mejores exponentes del vino chileno y argentino en condiciones óptimas de conservación, controlando luz, temperatura y humedad.

Bar

Un bar boutique y de autor. Lo justo y necesario para acompañar nuestra propuesta gastronómica.

Filosofía

Somos la mejor parrilla de la V REGIÓN.

Nos animamos a reafirmar que somos los mejores en lo que hacemos por que sabemos que lo hacemos muy bien.

Nuestro equipo, en todas sus áreas, esta compuesto por colaboradores con dos principales características que se alinean a nuestra filosofía de empresa: TALENTO & TRAYECTORIA.

Y de eso se trata, sin espacios para la improvisación cada uno en sus función es experto en su labor.

Eventos

Llevamos nuestro know-how a donde lo pidas y armamos tu mejor evento.

Testimonios

Magdalena
MagdalenaAbril de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Optamos por probar una tabla para compartir y fue una excelente alternativa. Cada preparación a la perfección. Además, el servicio fue impecable. El personal fue amable, atento y conocedor. En cuanto a los precios, encontramos que eran bastante razonables dada la calidad de la comida y el servicio que recibimos. Sin duda un lugar para repetir.
Rodrigo M
Rodrigo MAbril de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Como amante de las carnes, parrillero con años de experiencia y dueño de una banquetera de asados, puedo decir que no me sorprendo fácil, pero visitar este restaurant fue un total agrado y sorpresa. La calidad de la atención, lo rico de la comida y la calidez del local se conjugan en una gran experiencia absolutamente recomendable. Mis más sinceras felicitaciones.
Patricio
PatricioFebrero de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Muy buen lugar, excelente atención de Carlos, muy cordial y siempre atento de los clientes. Una carne ahumada espectacular y excelentes morcillas con chorizo de gran calidad, y que decir del chinchulin, agrega jugo de limón de la parrilla y tienes el paraíso en tu boca. Recomendado 100%.
Leonardo Guerra
Leonardo GuerraAbril de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Muy buen lugar, sus carnes premium una excelente elección. Puedes solicitar que te expliquen de cada corte, hay una muralla completa de vino para el maridaje (La pared de corchos .... Buen detalle!) y como entrada el matrimonio es recomendable.
Ingrid Bornscheuer
Ingrid BornscheuerMarzo de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Si quieres revivir Argentina en Viña del Mar, tienes que venir a comer carne 100% argentina. Vinos Malbec exquisitos, atención de 10!, pisco sour perfecto 👌. Gracias Chiche, Carlos y a todos los que trabajan allí por este lugar. Ingrid & Pancho (chilenos porteños)
Osvaldo Valenzuela
Osvaldo ValenzuelaAbril de 2024
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⭐⭐⭐⭐⭐
Increíble la atención de éste lugar. La comida es excelente, los cortes de carne realmente muy bien preparados y en el punto exacto. Un placer comer aquí. Adecuado para niños: Totalmente recomendado ir en familia.

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